Описание
Цвет: Вино имеет бледно-соломенный цвет с зеленоватыми оттенками, что придает ему молодой и яркий вид.Вкус: На вкус вино обладает хрустящей и освежающей кислотностью, ароматами цитрусовых, зеленого яблока и крыжовника. У него среднее тело с чистым и пикантным окончанием, оставляющим приятное и долгое послевкусие. Вино имеет хорошо сбалансированную структуру с правильным количеством танинов, что делает его гладким и легким для питья.Аромат: У вина свежий и яркий нос с интенсивными тонами тропических фруктов, цитрусовых и оттенком травянистости. Аромат живой и бодрящий, дающий представление о сложных и многослойных вкусовых качествах вина.Гастрономические сочетания: Это вино хорошо сочетается с различными блюдами из морепродуктов, включая креветки на гриле, устрицы и суши. Оно также дополняет легкие салаты, козий сыр и блюда на основе овощей. Его хрустящий и освежающий вкус делает его отличным выбором для посиделок на природе и пикников.Интересные факты: Cape Point Vineyards - это семейная винодельня, расположенная в Западно-Капской области Южной Африки. История винодельни восходит к концу 1600-х годов, когда в этом районе были посажены первые виноградные лозы. Уникальное расположение виноградника, близость океана и гор, создает микроклимат, который идеально подходит для выращивания винограда сорта Совиньон Блан. Урожай 2021 года был отмечен жарким и сухим летом, что привело к меньшему урожаю винограда, но с более концентрированными вкусовыми качествами. Приверженность винодельни устойчивым методам ведения сельского хозяйства и методам виноделия с минимальным вмешательством гарантирует, что каждая бутылка вина отражает суть терруара и уникальный характер региона Кейп-Пойнт.
